• DONDE COMER,  LITTLE HAVANA

    LITTLE HAVANA – Guayacan

    Les quiero presentar mis restaurante nicaragüense preferido en Miami. Se llama Guayacán y queda en la Calle 8. Muchos de ustedes no saben que mi esposo es Nicaragüense. Les confieso que antes de casarme con un nica no sabía casi nada de ese país. Pero desde el día que lo visité por primera vez amé su cocina. Sobretodo mis gemelos ya no pueden vivir sin frijoles ni gallo pinto. Seguramente muchos de ustedes no conocen mucho de su cocina. Por ejemplo, ¿saben lo que es una repocheta? Es una tortilla frita o al horno a la que se le coloca encima queso blanco derretido, crema o nata y usualmente aderezada…